Dek af met de overige geraspte kaas en laat in ca.
Bloemkool gratin zonder room.
Die horen vastkokend te zijn en niet kruimig.
De aardappelschijfjes zijn heerlijk knapperig en pittig door de toevgoeging van lekker veel knoflook en versgemalen zwarte peper.
Strooi wat verse dille over de aardappel bloemkoolgratin en serveer direct.
Doe de bloemkool in een ovenschaal en schenk de room kaassaus erover.
Breng op smaak met zout en peper.
Aardappelgratin zonder room hartige taarten bijgerecht 4 personen voorbereidingstijd 25 minuten wachttijd 90 minuten bereidingstijd 5 minuten frans laatst aangepast.
Schep voorzichtig om zodat alle bloemkoolroosjes goed met de saus bedekt zijn.
Bloemkool met gekookte aardappelen en jus was voor mij dan ook nooit een straf.
Nu is dat ook nog wel zo maar tim is er niet zo gek op en hierdoor eet ik het toch een stuk minder.
Bedek het geheel met de geraspte kaas.
Aardappelgratin is één van mijn lievelings bijgerechten maar altijd wel behoorlijk zwaar door de room.
Sterker nog het was één van mijn meest favoriete groenten.
2012 16 35 3 keer bewaard.
Het begint bij de keuze voor het goede soort aardappelen.
Deze aardappelgratin zonder de room is zeker zo lekker.
Even blancheren in gezouten water en serveren met een lekkere vinaigrette of verwerken in een salade.
Verdeel de bloemkool erover en overgiet met de room.
Voeg de room en de parmezaanse kaas toe en laat al roerend iets indikken.
Om deze decadente textuur te bekomen maken traditionele versies gebruik van volle room maar voor veel mensen bevat room te veel vet en cholesterol om deel uit te maken van een evenwichtig voedingspatroon.
Gratin dauphinoise is een klassiek frans gerecht met dunne schijfjes aardappel in een rijke en romige saus.
Indien nodig even schillen en in stukken snijden.
Mijn liefde voor bloemkool heb ik van mijn moeder ik ben er net zo gek op als zij.
20 minuten garen tot die mooie kleur van een gratin tevoorschijn komt.
Een succesvolle gratin is niet moeilijk te maken ondanks de chique naam.
Een beetje knoflook en nootmuskaat geven het precies dat beetje pit.